Cristóbal Colón descubrió América

Cristobal Colón, 1492:

"Nos besaban, igualmente, los pies y manos, como cosa sagrada, ofreciéndoles lo que consigo habían llevado [...] llenos de asombro y admiración, ponían la mano sobre la cabeza de los nuestros, como por honor. Les llevaban de comer, daban cuanto se les pedía, sin demandar por ello cosa alguna, y rogábanles que permaneciesen aquella noche en el pueblo."
"Y esta gente harto mansa, y por la gana de haber de nuestras cosas, y teniendo que no se les ha de dar sin tener algo y no lo tienen, toman lo que pueden y se echan luego a nadar, más todo lo que tienen lo dan por cualquier cosa que les den, que hasta los pedazos de las escudillas y de las tazas de vidrio rotas nos cambiaban [...]"
"Ellos andan todos desnudos como sus madres los parió y también las mujeres, aunque no vi más de una harto moza, y todos los que yo vi eran todos mancebos, que ninguno vi de edad de más de treinta años, muy bien hechos, de muy hermosos cuerpos y muy buenas caras, los cabellos gruesos casi como sedas d cola de caballos y cortos. Los cabellos traen largos, que jamás cortan. Algunos se pintan de prieto, y ellos son del color de los canarios, ni negros ni blancos, y otros se pintan de blanco, y otros de colorado, y otros de lo que hallan; y se pintan las caras, y otros todo el cuerpo, y otros solos los ojos, y otros sólo la nariz."
"Estas tierras son muy fértiles, ellos las tienen llenas de mames, que son como zanahorias, que tienen sabor de castañas, y tienen faxones y habas de muy diversas de las nuestras, y mucho algodón, el cual no siembran, y nacen por los montes árboles grandes, y creo que en todo tiempo lo haya para coger, porque vi los capullos abiertos y otros que se abrían y flores, todo en un árbol, y otras mil maneras de frutas que no me es posible escribir, y todo debe ser cosa provechosa"
"Podíamos llevarnos a todos los habitantes o llevarlos como esclavos, porque con tan sólo 50 hombres podíamos dominarlos a todos y obligarles a hacer lo que quisiéramos."

Del blog Una antropóloga en la luna

Lo peor es que, hoy en día, muchas personas habrían llegado a la misma conclusión práctica que Cristóbal Colón. La bondad, la ingenuidad y tener una actitud abierta, humilde y pacífica aún se consideran virtudes de los tontos, que merecen ser explotados como seres inferiores, en menor o mayor medida, consciente o inconscientemente.

Magdalenas de queso y pavo

Este fin de semana quería cocinar mucho, pero al final solo he podido preparar las "muffins de cheddar" del blog "Pasen y degusten". He seguido su receta al pie de la letra; los únicos cambios que he hecho son:

1) He cambiado el bacon por trozos de lacón de pavo, y en lugar de meterlo en el horno  antes de echar en la masa, lo he salteado un poco en la sartén.

2) No he metido ni perejil ni mostaza; pero sí cebollino picado.

A algunas personas les ha parecido extraño que haga magdalenas saladas, pero oye, hay pasteles de carne y crêpes de jamón y queso, ¿no? Pues esto son como unos bocaditos esponjosos de cheddar y pavo... A mí me encantan.

Púding de almendras al microondas

Estoy participando en un taller de cocina, en el que cada mes se tiene que preparar algo con un ingrediente determinado; esta vez tocaban las almendras. Yo me he animado con este púding de almendras al microondas, haciendo un "machambrat" de varias recetas que he encontrado. Es facilísimo y está muy bueno, sabe como a Navidad...

INGREDIENTES

Sirope de caramelo (también se puede preparar con 4 cucharadas de agua y unas 7 de azúcar, a fuego lento sin parar de remover, hasta que empieza a oscurecer pero no se ha cuajado del todo).
150 gramos de almendras trituradas
5 huevos
250 ml de leche (yo he puesto semi)
250 ml de leche condensada (yo he puesto light :P)
9 galletas María trituradas
150 gr de azúcar
Esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Se extiende el sirope de caramelo por el fondo de un molde apto para microondas.
Se baten bien los huevos y se mezclan con el resto de ingredientes con una batidora: las galletas, las almendras, el azúcar, las leches y la esencia de vainilla. Se vierte la mezcla encima del sirope en el molde, y se mete en el microondas a potencia máxima unos 10-15 min (dependiendo de la potencia del cacharro). Ir aplicando el truco de clavar una aguja de coser o un palillo largo en el medio, y si sale limpio ya está.
Sacar y dejar enfriar unos diez minutos. Desmoldar y dar la vuelta; acompañar con sirope de caramelo o chocolate, helado de yogur, nata montada, miel, fruta...

Distintas vidas humanas

Me he hecho asidua del blog de Una antropóloga en la luna, me encanta. Gracias a ella he descubierto tribus perdidas en el espacio y en el tiempo, que nos enseñan lo que podríamos ser si la "civilización" no hubiera ido por otros derroteros, tanto para bien como para mal; no digo que todas las tribus sean maravillosas, simplemente adoptan un punto de vista tan alejado del nuestro que no parecen estar compuestas por miembros de nuestra misma especie.

He descubierto, por ejemplo, la tribu zo'e, que significa 'Nosotros'. Van desnudos, tienen varios maridos y mujeres, no hay ningún chamán o jefe, sino el respeto de los ancianos; cada uno tiene su tarea que revierte directamente en el bien de la comunidad, y cuando se enfadan, o se relajan a base de cosquillas, o se van a dar un paseo. (Clicad en la imagen)

También he sabido de varias tribus matriarcales: un pueblo de y para mujeres que huyen del maltrato, una tribu sin figuras paternas, una nación matriarcal por principios... (Clicad en la imagen)

Luego están la tribu hunza y la vilcabamba, que no sufren enfermedades y cuyos habitantes gozan de una longevidad y calidad de vida envidiables. No es de extrañar que se consideren felices y que siempre tengan una sonrisa en los labios. (Clicad en la imagen)

También hay otro poblado, los amondawa, que no concibe el tiempo. No lo tiene en su vocabulario, ni en su mente. No cuentan la vida en años, y para ellos un reloj debe de ser un aparatito para quedarse dormido. (Clicad en la imagen)

Todos ellos son seres humanos, como nosotros. Y atestiguan que la vida no es "así". No un "así" fácil de reconocer y limitado, al menos. Podemos luchar por cambiarla, empezando por nosotros mismos.